طرز تهیه قلیه ماهی باتن

مواد لازم برای قلیه ماهی با تن ماهی

طرز تهیه قلیه ماهی باتن

تن ماهی یک قوطیقلیه ماهی
گشنیز 400 گرم
شنبلیله 100 گرم
فلفل قرمز تند یک قاشق غذاخوری
فلفل سیاه یک قاشق مرباخوری
تمبرهندی یک بسته کوچک
نمک و زردچوبه به میزان لازم
روغن به میزان لازم
سیر یک بوته کوچک

طرز تهیه قلیه ماهی با تن ماهی

سبزی ها را خوب شسته، خرد کرده و بعد در روغن سرخ می کنیم.
سیر را له کرده و با سبزی ها تفت می دهیم.
نمک، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه را اضافه کرده و بعد آب را می افزاییم و می گذاریم خوب بپزد.
تمبر هندی را با دو پیمانه آب خیس می کنیم و کمی با دست چنگ زده تا شیره آن خوب خارج شود.
پس از یک ساعت آن را از صافی رد کرده و به مایه سبزی در حال جوش اضافه می کنیم.
وقتی خورش به روغن افتاد، تن ماهی را می افزاییم، پس از 10 دقیقه این غذای خوشمزه حاضر است.

نکات تکمیلی در مورد قلیه ماهی

قلیه ماهی جزو انواع خورش میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
قلیه ماهی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

مطالعه بیشتر

دسته‌بندی نشده
184 بازدید