آپديت
نحوه ی داشتن یک سیستم مدیریتی برای رستوران

  نحوه ی داشتن یک سیستم مدیریتی برای رستوران داشتن سیستم مدیریتی در رستوران می تواند در موارد شما را نسبت به دیگر رستوران ها متمایز کند. شما می توانید اطلاعات مربوط به عادات غذایی افراد, مدیریت کارکنان, مدیریت منو و قیمت های آن و … را ضبط و به روز کنید. با مطالعه ی مراحل زیر شما می توانید یک سیستم مدیریتی مناسب برای رستوران خود فراهم کنید.   مراحل :   نیاز افراد و محل تاسیس رستوران را شناسایی کنید. برای صاحبان رستوران ها این کار بدون داشتن یک نرم افزار نیز قابل انجام است. گرچه داشتن یک برنامه به شما کمک خواهد کرد. اولین کار برای تاسیس رستوران, شناسایی نیاز افرادی است که در آنجا زندگی می کنند. با شناسایی این نیاز متوجه می شوید که چه وسایلی برای تهیه ی غذا هایی که انتخاب کرده اید دارد. می توانید در مورد مدیریت رستوران و مدیریت فروش از نرم افزار POS0 کمک بگیرید. لیستی از برنامه های محبوب و دسترس خود آماده کنید. قبل از خرید یک برنامه برای مدیریت رستوران خود, سعی کنید نسخه ی آزمایشی آن را دریافت کنید. سخت افزاری که نرم افزار مورد نظر باید روی آن نصب شود را خریداری کنید. توجه […]

دسته بندی : دیگر موضوعات
ادامه مطلب
آپديت
طرز تهیه ی تخم مرغ سالم و خوشمزه برای صبحانه

  طرز تهیه ی تخم مرغ سالم و خوشمزه برای صبحانه تخم مرغ با پروتئین بالایی که دارد, غذای مناسبی برای آغاز روز می باشد. اگر نگران کلسترول زرده ی تخم مرغ هستید می توانید از سفیده ی تخم مرغ استفاده کنید که پروتئین بیشتری دارد و کلسترول ندارد. شما می توانید به روش خاص این صبحانه ی دلچسب را آماده کنید. مواد لازم : ۳ عدد سفیده ی تخم مرغ ۱ قاشق غذا خوری آب ۲۲۵ گرم اسفناج ۱ قاشق چای خوری روغن زیتون نمک و فلفل به میزان لازم ۵۵ گرم پنیر کم چرب پنیر پارمسان (اختیاری) گوجه فرنگی خرد شده ( برای سرو غذا )     مراحل : سفیده ی تخم مرغ, آب، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سفیده و زرده را از هم جدا کنید و زرده ها را برای استفاده در غذای دیگری نگه دارید. سفیده ها را درون کاسه ی بزرگی بریزید و آب، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و هم بزنید. اسفناج را روی حرارت متوسط قرار دهید. روغن زیتون را درون ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید. هنگامی که روغن داغ شد اسفناج را به آن اضافه کنید. اسفناج را بپزید تا اینکه برگ […]

ادامه مطلب

طریقه ی استفاده از خمیر فیلو

چهارشنبه ۲۰ تیر ۱۳۹۷
  • 526 views
  • 0
آپديت
طریقه ی استفاده از خمیر فیلو

  طریقه ی استفاده از خمیر فیلو خمیر فیلو, خمیری به نازکی کاغذ است که از آن برای درست کردن انواع شیرینی استفاده می شود. شما می توانید خمیر فیلو را از فروشگاه های مواد غذایی تهیه کنید. تا زمانی که می خواهید از این خمیر استفاده کنید باید آن را منجمد نگه دارید. از این نکات برای استفاده از خمیر فیلو استفاده کنید.     مراحل :   خمیر فیلو را یخ زدایی کنید. بسته ی خمیر فیلو را درون یخچال نگهداری کنید. از باز کردن بسته خمیر قبل از قرار دادن آن در یخچال اجتناب کنید. اجازه دهید خمیر فیلو یک شبانه روز در یخچال یخ زدایی شود. اطمینان حاصل کنید قبل از خارج کردن خمیر از یخچال, به خوبی یخ زدایی شده باشد.   مواد درون خمیر را آماده کنید. از طعم دهنده هایی مانند اسفناج و پنیر بز و یا طعم دهنده های شیرین استفاده کنید. موادی که می خواهید درون خمیر فیلو قرار دهید را آماده کنید. قبل از شروع کار با خمیر فیلو, اجازه دهید مواد کاملا سرد شوند. قبل از کار با خمیر فیلو, سعی کنید مواد درون آن را در یخچال نگهداری کنید. اطمینان حاصل کنید که مواد درون خمیر بیش از […]

دسته بندی : دیگر موضوعات
ادامه مطلب

طرز تهیه ی سس تخم مرغ

سه شنبه ۱۹ تیر ۱۳۹۷
  • 369 views
  • 0
آپديت
طرز تهیه ی سس تخم مرغ

  طرز تهیه ی سس تخم مرغ سس تخم مرغ را می توانید با سبزیجات پخته شده و یا به همراه گوشت نوش جان کنید و از طعم آن لذت ببرید. تهیه ی این سس خوشمزه زمان زیادی لازم ندارد. مواد لازم : ۳۰۰ گرم سوپ خامه ای کرفس ۲ عدد تخم مرغ پخته شده، ریز شده ۲ قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای ریز شده ۴/۱ فنجان شیر ۸/۱ قاشق چای خوری فلفل   مراحل :   تمام مواد را با هم مخلوط کنید. مواد را گرم کنید. سبزیجات پخته شده یا همبرگر یا ناگت را می توانید با این سس خوش طعم سرو کنید. با این مقدار مواد می توانید ۲ فنجان سس تهیه کنید.

دسته بندی : دیگر موضوعات
ادامه مطلب

طرز تهیه ی پای گیلاس

شنبه ۱۶ تیر ۱۳۹۷
  • 528 views
  • 0
آپديت
طرز تهیه ی پای گیلاس

  طرز تهیه ی پای گیلاس پای گیلاس از شیر تغلیظ و شیرین شده , بادام هندی, گیلاس و آناناس تشکیل می شود و دسر فوق العاده ای است. این دسر برای هر مناسبتی خوب است و تهیه ی آن آسان است. مواد لازم : یک عدد کنسرو گیلاس ۱ بسته شیر تغلیظ شده یک عدد کنسرو آناناس خرد شده ۲/۱ فنجان بادام هندی خرد شده ۴۵۳ گرم خامه زده شده     مراحل :   شیر, آناناس خرد شده, بادام هندی و کنسرو گیلاس را درون یک کاسه بریزید. به کمک قاشق مواد را با هم مخلوط کنید. خامه زده شده را درون مواد بریزید و مخلوط کنید. قبل از سرو دسر را درون یخچال بگذارید.  

دسته بندی : دیگر موضوعات
ادامه مطلب

طرز تهیه ی دسر هندوانه

شنبه ۱۶ تیر ۱۳۹۷
  • 437 views
  • 0
آپديت
طرز تهیه ی دسر هندوانه

  طرز تهیه ی دسر هندوانه این یکی از دسر های کلاسیک و خوشمزه ی هندوانه است که شما می توانید در فصل تابستان آن را مصرف کنید و لذت ببرید. مواد لازم : ۲ عدد لیمو ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه ۱ قاشق غذا خوری شکر دانه ریز ۶۰۰ گرم هندوانه ی برش خرده ای که دانه های آن را جدا کرده اید ۲/۱ نعناع تازه ۴ قاشق بستنی     مراحل :   پوست لیمو را جدا کنید. بهتر است از پوست کن مخصوص استفاده کنید. می توانید برای این کار از یک چاقوی کوچک نیز استفاده کنید. پوست لیمو باید بسیار نازک باشد که به راحتی بتوانید آن را بخورید. آب لیمو, پوست لیمو و شکر را با هم مخلوط کنید و درون کاسه ی بزرگی بریزید. هنگامی که این مواد را با هم مخلوط کردید, کنار بگذارید تا شکر حل شود. هندوانه را داخل کاسه بریزید. هندوانه را درون مواد بریزید و به آرامی مخلوط کنید و مراقب باشید برش های هندوانه نشکنند. اگر این کار دشوار است می توانید مواد را روی هندوانه ها بریزید و چند دقیقه صبر کنید تا مواد به خوبی با هندوانه ها مخلوط شوند. ظرف های دسر را آماده […]

دسته بندی : دیگر موضوعات
ادامه مطلب

طرز تهیه ی سوپ داغ با استفاده از مخلوط کن

چهارشنبه ۱۳ تیر ۱۳۹۷
  • 481 views
  • 0
آپديت
طرز تهیه ی سوپ داغ با استفاده از مخلوط کن

  طرز تهیه ی سوپ داغ با استفاده از مخلوط کن سوپ می تواند به عنوان غذای اصلی یا میان وعده مصرف شود. یک روش ساده برای درست کردن سوپ استفاده از مخلوط کن است. برخی مخلوط کن ها قدرت و سرعت بالایی دارند که می توانند به دلیل به وجود آوردن اصطحکاک, سوپ را کمی گرم کنند. اگر مخلوط کن شما به قدری قدرتمند نیست که بتواند به تنهایی سوپ را گرم کند؛ می توانید کمی آب داغ به سوپ اضافه کنید. شما هم چنین می توانید به کمک مخلوط کن, سوپ سرد درست کنید. سعی کنید درست کردن سوپ به این روش و طعم های مختلف آن را امتحان کنید.   دستور پخت ها : در صورت لزوم, سبزیجات را خرد کنید. اگر مخلوط کن شما سرعت بالایی ندارد باید قبل از اینکه سبزیجات را داخل مخلوط کن بریزید, آنها را خرد کنید. با این حال مخلوط کن های خیلی قوی به راحتی می توانند از پس خرد کردن سبزیجات برآیند. اگر مخلوط کن شما قوی است می توانید سبزیجات را سالم درون دستگاه بریزید و در وقت صرفه جویی کنید.+ سوپ کدو سبز را امتحان کنید. برای سوپ کدو سبز شما می توانید سبزیجات و کدو سبز […]

دسته بندی : دیگر موضوعات
ادامه مطلب

طرز تهیه ی پاستا آووکادو و مرغ

چهارشنبه ۱۳ تیر ۱۳۹۷
  • 381 views
  • 0
آپديت
طرز تهیه ی پاستا آووکادو و مرغ

  طرز تهیه ی پاستا آووکادو و مرغ به نظر می رسد که درست کردن یک غذای سالم پروسه ی طولانی دارد و هنگامی که از سرکار یا باشگاه به منزل برگشته اید, درست کردن آن غیر ممکن به نظر می رسد. اما هنوز هم درست کردن یک غذای سالم که سریع آماده شود, غیر ممکن نیست. پاستای آووکادو و مرغ هم غذای سالمی است و هم سریع آماده می شود. این غذا بسیار خوشمزه است و می توانید آن را به همراه دوستان و اعضای خانواده ی خود میل کنید. مواد لازم : ۱ عدد سینه مرغ بدون پوست پاستای پیچی آووکادو هر سس ترکیبی را می توانید با این غذا مخلوط کنید اما سعی کنید این سس بیش از حد شور یا شیرین نباشد, می توانید از سس آلفردو یا مایونز استفاده کنید. پنیر پارمسان تکه تکه شده پونه کوهی   مراحل :   سینه مرغ را در ماکروویو یخ زدایی کنید. دو قابلمه آب را روی حرارت قرار دهید تا به جوش برسد. در حالی که آب جوش است، مرغ ها را به برش های کوچک تقسیم کنید. تا این زمان آب به نقطه جوش می رسد. مرغ ها را درون یک قابلمه بریزید و پاستا را […]

دسته بندی : دیگر موضوعات
ادامه مطلب

طرز تهیه ی پاستای مرغ و کلم بروکلی

سه شنبه ۱۲ تیر ۱۳۹۷
  • 583 views
  • 0
آپديت
طرز تهیه ی پاستای مرغ و کلم بروکلی

  طرز تهیه ی پاستای مرغ و کلم بروکلی آیا به دنبال دستور پخت یک غذای خوشمزه هستید؟ این دستور پخت را امتحان کنید. در این مقاله طرز تهیه ی پاستای مرغ و کلم بروکلی آموزش داده می شود. مواد لازم : پاستا سس آلفردو مرغ کلم بروکلی پنیر چدار     مراحل :   مرغ را به هر روشی که دوست دارید بپزید. توجه داشته باشید که مرغ و کلم بروکلی را نباید با هم همزمان درون ماهیتابه بریزید تا سرخ شوند. برای پاستا یک قابلمه آب را روی حرارت قرار دهید تا به جوش برسد. کلم بروکلی را خرد کنید و داخل ماهیتابه بریزید و پنیر را روی آن بپاشید. بعد از ۱۰ دقیقه پختن بروکلی ها, مرغ را به ماهیتابه اضافه کنید. بعد از اینکه آب به نقطه ی جوش رسید, پاستا را درون آن بریزید. پاستا را به اندازه ای که روی بسته آن نوشته شده است بپزید. مرغ و بروکلی را از روی حرارت بردارید. پاستا را داخل کاسه ی بزرگی بریزید و مرغ و کلم بروکلی را روی آن بریزید. سس آلفردو را روی مواد بریزید و مخلوط کنید. پایان !  

دسته بندی : دیگر موضوعات
ادامه مطلب

طرز تهیه ی روغن ماهی

سه شنبه ۱۲ تیر ۱۳۹۷
  • 2,902 views
  • 0
آپديت
طرز تهیه ی روغن ماهی

  طرز تهیه ی روغن ماهی ماهی روغن یک ماهی خوشمزه است که اگر به درستی آن را آماده کنید در دهانتان آب می شود. در حالی که روش تهیه ی این ماهی متفاوت است, ما در این مقاله بهترین روش تهیه را برای شما فراهم آورده ایم. مواد لازم : ماهی روغن ادویه جات (نمک، فلفل، جعفری، ترخون یا هر چیزی دیگری که دوست دارید ) کره   مراحل :   فر را به دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت یا ۲۰۵ درجه ی سلسیوس برسانید. ماهی را در آب سرد تمیز کنید. پس از تمیز کردن ماهی، آن را به آرامی با یک حوله کاغذی تمیز کنید تا آب اضافی را جذب کند، به خصوص ماهی شما منجمد شده بوده است. به اندازه ی دو برابر عرض ماهی فویل آلومینیومی را برش دهید و این کار را برای هر تعداد ماهی که می خواهید بپزید تکرار کنید. ماهی به هنگام پخته شدن باید درون فویل پیچیده شود. ماهی را به صورت مورب روی آلومینیوم قرار دهید و دوسر بالا و پایین ماهی را ببندید تا به ماهی دسترسی داشته باشید و هنگام اضافه کردن ادویه جات نگران بیرون ریختن آن نباشید. هر ادویه ای را که دوست دارید به ماهی […]

ادامه مطلب