طرز تهیه ی سس قارچ

دوشنبه ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۷
  • 368 views
  • 0
آپديت
طرز تهیه ی سس قارچ

  طرز تهیه ی سس قارچ از این سس می توانید در بسیاری از غذا ها استفاده کنید. این یک دستور غذایی مدرن است و طرز تهیه ی این سس فوق العاده آسان است.   مواد لازم : ۲۵۰ گرم قارچ ۱ عدد پیاز کوچک ۱ حبه سیر ۱ قاشق چای خوری جعفری تازه خرد شده کمی کره ( تقریبا ۱ قاشق غذا خوری ) نمک و فلفل به میزان لازم   مراحل   پیاز, سیر و قارچ را خرد کنید. یک ماهیتابه را روی حرارت بگذارید و درون آن کره بریزید تا ذوب شود. کمی صبر کنید تا کره کاملا ذوب و داغ شود. پیاز, سیر و قارچ را درون ماهیتابه بریزید و هم بزنید. حرارت نباید بیش از حد زیاد باشد, در غیر این صورت ممکن است مواد سریعا بسوزد. نمک فلفل و جعفری را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. طعم مواد را بررسی کنید. می توانید از این سس به عنوان چاشنی پاستا, سوپ و سیب زمینی سرخ کرده استفاده کنید.

دسته بندی : ترفند سلامت
ادامه مطلب

طرز تهیه ی تاکوی گیاهی

دوشنبه ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۷
  • 443 views
  • 0
آپديت
طرز تهیه ی تاکوی گیاهی

  طرز تهیه ی تاکوی گیاهی تاکو یک غذای سنتی مکزیکی است و شام فوق العاده ای برای یک مهمانی خانوادگی است.   مواد لازم برای ۴ نفر ۱ عدد کنسرو لوبیا, آب کشیده و شسته شده ۲ قاشق غذا خوری عصاره ی گوشت یا سبزیجات ۱ قاشق چای خوری روغن زیتون ۲ قاشق چای خوری پیاز رنده شده + ۱ عدد پیاز کوچک ریز شده ۱ عدد فلفل سبز تند خرد شده ۲/۱ حبه سیر خرد شده ۱ عدد فلفل دلمه ای زرد خرد شده ۱ عدد کدو یبز خرد شده نمک و فلفل به میزان لازم اسپری آشپزی ۸ ( ۶ – اینچ ) تورتیلای ذرت ½ فنجان سالسا سبز ½ فنجان (۲ اونس) پنیر پارمزان ۱ عدد گوجه فرنگی متوسط، خرد شده   مراحل فر را در دمای ۴۰۰ درجه ی فارنهایت یا ۲۰۴ درجه ی سلسیوس گرم کنید. در غذا ساز لوبیا و عصاره ی گوشت را مخلوط کنید تا کاملا نرم شود. سپس مواد را کنار بگذارید. در یک ماهیتابه سایز متوسط روغن زیتون بریزید و روی حرارت قرار دهید. فلفل دلمه ای و پیاز خرد شده را درون ماهیتابه بریزید. مواد را به مدت ۴ – ۵ دقیقه روی حرارت هم بزنید. سیر را […]

دسته بندی : ترفند سلامت
ادامه مطلب

طرز تهیه ی پیراشکی کدو تنبل و نخود سبز

دوشنبه ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۷
  • 506 views
  • 0
آپديت
طرز تهیه ی پیراشکی کدو تنبل و نخود سبز

  طرز تهیه ی پیراشکی کدو تنبل و نخود سبز کدو تنبل، گشنیز و نخود سبز به همراه خمیر فیلو ترکیب خوبی است.   مواد لازم : ۵۰۰ گرم کدو تنبل پخته شده ۱ قاشق غذا خوری کره یا روغن ۱ حبه سیر خرد شده ۲ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه، رنده شده ۱ قاشق غذاخوری گل گاو زبان تازه ۱۵۰ گرم نخود فرنگی یخ زده نمک دریایی و فلفل تازه کنجد ۱۲ عدد خمیر فیلو ۱۰۰ گرم کره ذوب شده یا روغن مراحل   روغن یا کره را در ماهیتابه گرم کنید. سیر، زنجبیل و پیاز را به ماهیتابه اضافه کنید. مواد را روی حرارت کم قرار دهید تا کمی سرخ شوند. کدو، نخود فرنگی و گشنیز را به مواد اضافه کنید. مواد را روی حرارت هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. به میزان دلخواه به مواد ادویه اضافه کنید. سه لایه ی فیلو را روی هم بگذارید و ما بین خمیر ها روغن زیتون بزنید. کمی از مواد را روی نیمه ی سمت چپ خمیر بگذارید به طوری که بتوانید خمیر را به شکل مثلث ببندید. کمی صبر کنید تا دمای خمیر فیلو به دمای محیط برسد و هم چنین مواد داخل خمیر کمی سرد شوند, زیرا […]

دسته بندی : ترفند سلامت
ادامه مطلب

طرز تهیه ی پنکیک کره ای

یکشنبه ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۷
  • 503 views
  • 0
آپديت
طرز تهیه ی پنکیک کره ای

  طرز تهیه ی پنکیک کره ای پنکیک کره ای در کنار غذا های دریایی و غذا های گیاهی ترکیب فوق العاده ای است. برای یاد گیری این پنکیک خوشمزه می توانید دستورالعمل زیر را مطالعه کنید.   مواد لازم : ۲/۱ فنجان / ۱۲۵ml آرد ساده همه منظوره ۲ قاشق غذاخوری / ۲۵ml آرد ذرت ۱ قاشق چایخوری / ۵ ml شکر ۱ قاشق چایخوری /  ۵ ml بیکینگ پودر ۱ عدد زرده ی تخم مرغ ۳/۲ فنجان / ۱۵۰ ml شیر ۴ قاشق چایخوری / ۲۰ ml روغن گیاهی   مراحل تهیه ی پنکیک آرد, آرد ذرت, بیکینگ پودر, شکر و نمک را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. در یک کاسه ی دیگر زرده ی تخم مرغ, روغن و شیر را مخلوط کنید. به آرامی مواد مایع را به مواد خشک اضافه کنید و هم بزنید. تا زمانی که مواد با هم مخلوط شوند به هم زدن ادامه دهید. درون ماهیتابه کمی روغن بریزید. حدود ۱ قاشق غذاخوری / ۱۵ ml پنکیک را درون ماهیتابه بریزید. هر طرف پنکیک را روی حرارت ملایم بگذارید تا طلایی رنگ شود و حباب های کوچک روی سطح آن ایجاد شود. این مرحله حدودا یک دقیقه به طول می انجامد. […]

ادامه مطلب
آپديت
چگونه به سرعت و با استفاده از ماکروویو غذا درست کنیم؟

  چگونه به سرعت و با استفاده از ماکروویو غذا درست کنیم؟ آیا به دنبال دستور پخت یک غذا با استفاده از ماکروویو هستید که در کمترین زمان آماده شود؟ در این مقاله به شما می گوییم که چگونه می توانید به سرعت شام درست کنید. این غذا فوق العاده خوشمزه است.     مراحل نودل ها را در یک کاسه ی شیشه ای بریزید. ۴/۳ فنجان آب جوش تهیه کنید. آب جوش را درون کاسه بریزید. کاسه را درون ماکروویو قرار دهید. به مدت ۳ دقیقه اجازه دهید تا نودل ها بپزند! بعد از این زمان می توانید با استفاده از یک دستکش, نودل ها را از ماکروویو خارج کنید. نودل ها را هم بزنید و مجددا به مدت ۳ دقیقه آنها را درون ماکروویو قرار دهید. اگر نودل ها کاملا نپخته بودند, مرحله ی ۶ را مجددا تکرار کنید. نودل ها را از آب بکشید. نودل ها را از ظرف خارج کنید سپس سس پنیر را به آنها اضافه کنید. به اندازه ی نیم فنجان شیر به مواد اضافه کنید. اگر دوست دارید می توانید در این مرحله به مواد کره اضافه کنید. مواد را کاملا مخلوط کنید تا هیچ نودلی بدون مزه نماند. از طعم غذا لذت […]

دسته بندی : ترفند سلامت
ادامه مطلب

طرز تهیه ی ساندویچ کم کالری

یکشنبه ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۷
  • 559 views
  • 0
آپديت
طرز تهیه ی ساندویچ کم کالری

  طرز تهیه ی ساندویچ کم کالری برای درست کردن این ساندویچ کم کالری و خوشمزه به گوجه فرنگی, نان ساندویچی, ریحان و پنیر موتزارلا احتیاج دارید.   مواد لازم : نان ساندویچی سبوس دار ۴ برش کالباس بدون چربی ۲ برش گوجه فرنگی ۲ برش پنیر موتزارلا تازه ۲ عدد فلفل ترشی تند نمک فلفل     مراحل قبل از درست کردن این غذای خوشمزه, ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید. نان ساندویچی سبوس دار را با استفاده از چاقو برش دهید. سیب زمینی, گوجه فرنگی و پنیر موتزارلا را روی برش اولیه نان بچینید. روی ساندویچ ترشی فلفل, ریحان بگذارید و به اندازه ی دلخواه به مواد نمک و فلفل اضافه کنید. لایه ی دوم نان را روی مواد بگذارید. ساندویچ آماده شده را درون ماهیتابه قرار دهید. شما می توانید برای سرخ شدن این ساندویچ از کمی روغن زیتون استفاده کنید. دو طرف ساندویچ را روی حرارت قرار دهید. اکنون ساندویچ شما آماده است. می توانید آن را نوش جان کنید!  

دسته بندی : ترفند سلامت
ادامه مطلب
آپديت
چگونه در هنگام قطع بودن برق از مواد غذایی نگهداری کنیم؟

  چگونه در هنگام قطع بودن برق از مواد غذایی نگهداری کنیم؟ اگر در منزل شما برق قطع شد, نگهداری از مواد غذایی مسئله ی مهمی است. اینکه بدانید تا چه زمانی برق قطع خواهد بود به نحوه ی نگهداری از مواد غذایی در طول این مدت ارتباط دارد. در این مقاله برای حفظ مواد غذایی چند پیشنهاد ارائه می شود.   مراحل غذا هایی که سریع خراب می شوند را می توانید به مدت دو ساعت در دمای اتاق نگهداری کنید. اگر دمای اتاق زیر ۲۵ درجه ی سانتی گراد ( ۸۰ درجه ی فارنهایت ) باشد غذا هایی که سریع خراب می شوند در این دما به مدت دو ساعت سالم می مانند. اگر دما از این مقیاس بالاتر بود شما تا قبل از رشد باکتری ها تنها یک ساعت فرصت دارید.   درب یخچال و فریزر را باز نکنید یا تا حد ممکن از باز کردن درب یخچال و فریزر بپرهیزید. اگر درب یخچال و فریزر را باز نکنید, دمای یخچال به مدت ۴ ساعت مناسب نگهداری مواد غذایی خواهد بود, با این حال بعد از وصل برق بهتر است همه ی مواد غذایی را بررسی کنید. اگر فریزر شما نیمه پر باشد به مدت ۲۴ ساعت […]

ادامه مطلب

طرز تهیه ی دسر شکلاتی ساده

پنج شنبه ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۷
  • 505 views
  • 0
آپديت
طرز تهیه ی دسر شکلاتی ساده

  طرز تهیه ی دسر شکلاتی ساده این دسر برای افرادی که در پخت کیک و درست کردن دسر تازه کار هستند تمرین خوبی است. مراحل درست کردن این دسر شامل پخت کیک و پودینگ و تزئین آن درون ظرف می باشد. چند نکته برای تزئین این دسر نیز در این مقاله گنجانده شده است.   مواد لازم : ۱ بسته کیک شکلاتی مخلوط ۲ بسته پودینگ شکلاتی خامه زده شده تخم مرغ، شیر، آب برای تهیه ی کیک و پودینگ ( از این مواد به اندازه ای که روی جعبه نوشته شده است نیاز خواهید داشت. ) پودر قند خوراکی های تزئینی برای روی دسر ( تکه های میوه , ترافل, شکلات تزئینی و …)     مراحل تهیه ی کیک و پودینگ   کیک را طبق دستور العمل روی جعبه آماده کنید و آن را درون ظرف بریزید سپس با سلفون بپوشانید. پودینگ را طبق دستور العمل روی جعبه آماده کنید و درون ظرف بریزید سپس درون یخچال بگذارید.   مرحله ی دوم : تهیه ی دسر مواد لازم را از جمله ظرف دسر, یک قاشق بزرگ, مواد تزئین دسر, خامه ی زده شده, کیک و پودینگ را روی میز آماده کنید.   کیک را به اندازه ی […]

ادامه مطلب

طرز تهیه ی دسر سیب زمینی شیرین

سه شنبه ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۷
  • 526 views
  • 0
آپديت
طرز تهیه ی دسر سیب زمینی شیرین

  طرز تهیه ی دسر سیب زمینی شیرین ترفند ها طرز تهیه ی دسر مغذی که در ۳۰ دقیقه آماده می شود, را به شما آموزش می دهد. این دسر ساده را در خانه درست کنید و با مهمانان خود نوش جان کنید و لذت ببرید!   مواد لازم : سیب زمینی شیرین حبه ای، ۸۰۰ گرم آب ۵ الی ۶ پیاله ۲ عدد برگ کاج پیچی ( اختیاری ) ۲/۱ بسته ساگو ( اختیاری ) شکر به میزان لازم   مراحل سیب زمینی ها را با آب بشوئید و پوست آنها را جدا کنید سپس مجددا آن ها را بشوئید. سیب زمینی ها را به برش های کوچک برش دهید. سیب زمینی های شیرین را درون ظرفی بریزید و کنار بگذارید. برگ کاج پیچی یا سبزی دلخواه خود را درون آب جوش بریزید و اجازه دهید کمی بجوشد. سیب زمینی شیرین را درون ظرف بریزید و اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه بپزند. بهتر است درب قابلمه بسته باشد. ساگو را در یک کاسه بشویید و شستشو دهید. بعد از اینکه سیب زمینی ها پخته شدند ساگو را به مواد اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه اجازه دهید پخته شوند. مواد را به خوبی هم بزنید. اطمینان حاصل […]

دسته بندی : ترفند سلامت
ادامه مطلب
آپديت
چگونه با وجود نخوردن شکر وزن خود را افزایش دهیم؟

  چگونه با وجود نخوردن شکر وزن خود را افزایش دهیم؟ شکر تنها راه برای افزایش وزن نیست! درحقیقت غذا هایی که به افزایش وزن شما کمک می کنند بسیار زیاد و متنوع هستند و شما می توانید با استفاده از آنها اضافه وزن سالم داشته باشید.   مراحل   بیشتر از آنچه که بدنتان به آن احتیاج دارد کالری مصرف کنید. شما می توانید با جستجو در اینترنت یک برنامه ی محاسبه کننده ی کالری را دانلود کنید. برای استفاده از این برنامه شما باید قد و وزن و میزان فعالیت های روزانه ی خود ( مانند ورزش, مطالعه و تماشای تلویزیون و …) را وارد برنامه کنید. میزان فعالیت های روزانه ی شما, میزان کالری لازم بدن شما را مشخص می کند. باید حتما از مواد مغذی استفاده کنید. اگر از این طریق وزن اضافه کنید افزایش وزن سالمی خواهید داشت و بدن شما به همه ی ویتامین ها و مواد معدنی دست پیدا خواهد کرد.   غذاهای پر انرژی را انتخاب کنید. حبوبات, آجیل و لبنیات نمونه ی خوبی از این غذاها هستند. همچنین می توانید از غذاهای دریایی و گوشت نیز استفاده کنید.   تعداد وعده های غذایی روزانه ی خود را افزایش دهید. اگر نمی […]

ادامه مطلب