طرز تهیه نخودپلو با مرغ

مواد اولیه نخودپلو با مرغ:

نخود تازه 250 گرم
شويد خردشده 400 گرم
برنج چهار پيمانه
ران مرغ شش عدد
پياز يك عدد

طرز تهیه نخودپلو با مرغ

مراحل تهيه نخودپلو با مرغ:

نخودپلو غذايي بسيار خوشمزه است. اما به شرطي كه حتما در برنج‌تان از شويد استفاده كنيد وگرنه زياد خوشمزه نمي‌شود.
نخود پاك كرده را با كمي آب مي‌گذاريم بپزد. در حين پخت يك قاشق مرباخوري جوش‌شيرين اضافه مي‌كنيم تا نخودها سبزرنگ باقي بماند. بعد برنج از قبل خيس كرده را در آب جوش مي‌ريزيم بعد از اين‌كه چند جوش زد نخود را اضافه كرده و برنج و نخود را آبكش مي‌كنيم. شويد تازه خردشده را لابه‌لاي برنج و نخود ريخته دم مي‌كنيم. مرغ را با پياز، نمك، فلفل و زعفران سرخ كرده يا بخارپز مي‌كنيم بعد از دم كشيدن برنج، مرغ را لابه‌لا يا به صورت جدا سرو مي‌كنيم و روي آن زعفران و كره آب‌شده مي‌ريزيم.

مطالعه بیشتر

دسته‌بندی نشده
160 بازدید