خوراک خرچنگ

خوراک خرچنگ

مواد لازم خوراک خرچنگ:

خرچنگ 5عدد
آب به مقدار لازم
سركه 3قاشق سوپخوري
نمك به ميزان لازم
فلفل قرمز 2/1 قاشق چايخوري
سس مقداري

مراحل تهيه خوراک خرچنگ:

كرفس ها را به چهار قسمت تقسيم كنيد . خرچنگ ها را با مقداري آب و سركه و كرفس و كمي نمك وفلفل قرمز 10 الي 15 دقيقه مي جوشانيم . خرچنگ بعد از جوشيده شدن تغيير رنگ ميدهد وقرمز رنگ مي شود . پوسته آن رامي گيريم و گوشت داخلآن راخارج مي كنيم . گوشت هاي خرچنگ را خرد مي كنيم . گوشت رادر سس شبت بغلطانيد و درديس بريزيد و اطراف آن رابه دلخواه تزئين كنيد . ( سس شبت را مطابق دستور سسشبت در كوكتل ميگو تهيه نمائيد .)

مطالعه بیشتر

دسته‌بندی نشده
153 بازدید